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グラン・ドベホ/Gran Dovejo [アネホ]

基本情報

ラッピング対応商品

ロスアルトス地方、アランダス地区で作られるアネホ。アメリカンオーク樽で最低12ヶ月、長い時は36ヶ月の熟成。レオポルド・ソリス・ティノコというテキーラマスターの指揮のもとで少量生産が行われています。原料のアガベには単一の農園のものを使用し、発酵にシャンパン酵母を使用。音楽を流しながら発酵させています。

グラン・ドベホ公式サイト
販売価格 \13,200 (税込)
ポイント 120 Pt
本数

在庫数 0本

申し訳ございませんが、只今品切れ中です。

未成年への酒類の販売は法律で禁じられています。

詳細情報

熟成 アネホ 熟成期間 12~36ヶ月
内容量 750ml アルコール度数 38%
蒸留所 フェリシアーノ・ビバンコ・イ・アソシアドス蒸留所 NOM 1414
幅×奥行×高さ 98mm×57mm×264mm 輸入元 有限会社ソルグランデ

製造工程

■原料 ビバンコ一家という5世代にわたってハイランドで優れたアガベを栽培しているアガベ農家のアガベだけを使用し、最も熟した瞬間が収穫時期

■蒸焼 伝統的な土のオーブンで36時間蒸す

■搾汁 圧搾機で裁断し、搾汁する

■発酵 シャンパン酵母を用い、発酵させている間には音楽を流す

■蒸留 銅製の蒸留器で2回蒸留

■熟成 アメリカンオーク樽で熟成、期間は最短12ヶ月、最長36ヶ月の間で基準の香り、味に達した時

受賞歴

<アメリカ>
2012 San Francisco World Spirits Competition - Silver Medal
2011 Beverage Tasting Institute - 93 Points

コラム:San Francisco World Spirits Competition

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